1適用范圍
本標準規定了用于華東林業產權交易所現貨交收的普洱茶（大樹）的質量要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于華東林業產權交易所普洱茶（大樹）的現貨交收。
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB/T 22111 地理標志產品普洱茶
國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005]第75號 《定量包裝商品計量監督管理辦法》
3術語和定義
應符合GB/T 22111《地理標志產品普洱茶》中術語和定義的有關規定。
4質量要求
用于交收的普洱茶（大樹）應符合國標GB/T 22111要求的普洱茶（生茶）緊壓茶規定。
4.1感官要求
普洱茶（生茶）緊壓茶外形色澤墨綠，形狀端正勻稱、松緊適度、不起層脫面；灑面茶應包心不外露；內質香氣清純、滋味濃厚、湯色明亮，葉底肥厚黃綠。
4.2理化要求
應符合表1的規定。
表1普洱茶（生茶）理化指標
|
項目 |
指標 |
|
水分，％ ≤ |
13.0a |
|
總灰分，％ ≤ |
7.5 |
|
水浸出物，％ ≥ |
35.0 |
|
a凈含量檢驗時計重水分為10.0% |
4.3安全性指標
應符合表2的規定。
表2普洱茶（生茶）安全性指標
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項目 |
指標 |
|
鉛（以pb計），mg／kg ≤ |
5.0 |
|
稀土， mg／kg ≤ |
2.0 |
|
氯菊酯，mg／kg ≤ |
20 |
|
聯苯菊酯， mg／kg ≤ |
5.0 |
|
氯氰菊酯， mg／kg ≤ |
0.5 |
|
溴氰菊脂，mg／kg ≤ |
5.0 |
|
順式氰戊菊酯，mg／kg ≤ |
2.0 |
|
氟氰戊菊酯．mg／kg ≤ |
20 |
|
樂果，mg／kg ≤ |
0.1 |
|
六六六（HCH），mg／kg ≤ |
0.2 |
|
敵敵畏，mg／kg ≤ |
0.1 |
|
滴滴涕（DDT），mg／kg ≤ |
0.2 |
|
殺螟硫磷，mg／kg ， ≤ |
0.5 |
|
喹硫磷，mg／kg ≤ |
0.2 |
|
乙酰甲胺磷，mg／kg ≤ |
0.1 |
|
大腸菌群，MPN/100g ≤ |
300 |
|
致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，溶血性鏈球菌） |
不得檢出 |
4.4凈含量要求
按國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令執行。
4.5交收溢短
普洱茶單件產品凈含量允許負偏差應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的要求，批量包裝產品凈含量不允許有負偏差。
5試驗方法
按照標準GB/T 22111的要求執行。
6檢驗規則
按照標準GB/T 22111的要求執行。
7標志、包裝、運輸、貯存
按照標準GB/T 22111的要求執行。
8附加說明
如有爭議，由國家認可的、華東林業產權交易所指定的第三方檢驗機構驗證。
本規定由浙江華東林業產權交易所有限公司負責解釋。