1、香榧哪個品種品質最佳？
香榧的品種有多種，有細榧、圓榧（木榧）、芝麻榧等，楓橋出產的香榧中，細榧品質最佳，細榧又名“薄殼香榧”，具有殼薄、肉滿、味香、質脆等特點，是香榧中之最佳品種，即“楓橋香榧”品質最佳。
2、何為香榧“三代果”？
在諸暨當地一直有著“千年香榧三代果”說法，這有兩層含義，一是實生香榧樹產果需要30年，爺爺種下去的樹，到孫子那輩才開始收獲；二是香榧的果子要三年才能成熟，第一年開花，第二年結果，第三年成熟，花期4月中、下旬，果熟翌年9月，其果實一簇一簇地長在枝條上，素有"三代果"之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時存在。
3、香榧、粗榧如何分辨？
香榧又稱細榧。市場上還有一種粗榧，又稱草榧、木榧。由于香榧價格昂貴，有的便將粗榧當作香榧賣，消費者可得長個心眼，別上當了。那么香榧、粗榧如何分辨呢？
要區別香榧與粗榧，首先看外形。香榧是長卵形，比較細長，外殼比較光滑，而粗榧是卵圓形，比較粗壯，外殼比較粗糙。粗榧一般看上去要比香榧圓，顆粒較大。
從口感上判斷，香榧又香又酥，粗榧的酥香程度則要大打折扣。香榧中，樹木年份長的果子比年份短的好吃，一般以樹齡50年以上的香榧質量最佳，香酥程度更勝一籌。目前我省百年以上的香榧樹有7萬多株，諸暨市就有4萬多株。
4、香榧怎么吃？
吃香榧，多是用牙咬殼，這樣既費牙又不雅。其實，每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼”或“西施眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺，堅殼即一裂為二。然后，將果仁按在殼中稍稍往復旋轉，果衣即可除盡。
5、香榧那層黑色的衣（類似花生米的紅衣）能吃嗎？
可以吃的，但一般不吃，香榧的黑衣雖有營養價值但口感有些差。
6、香榧有哪些功效?
香榧作為干果中的珍品，向來被作為宴席上的上乘佳果之一，有“健康衛士”、“養顏天使”的美名，具有很高的營養價值和藥用價值。香榧具備人體必需的8種氨基酸，19種礦物質元素，富含豐富的葉酸，不僅可以潤肺去濕、健脾補氣，預防夜盲癥，緩解眼睛干澀，還對嬰幼兒、成長期兒童的腦發育、神經發育起著決定性的作用。
7、香榧每次用量及注意事項？
香榧每次10-15顆；
注意事項：因香榧所含脂肪油較多，易滑腸，大便稀溏者不宜多食；素有痰熱體質者慎食。另外，香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉；香榧性質偏溫熱，多食會使人生熱上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食用；因食用香榧有飽腹感，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進餐，尤其對兒童更應注意；香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用；孕婦不宜食用。
8、香榧如何保存及保質期多久？
香榧應密封包裝，存放在干燥、清潔衛生、溫度不大于20攝氏度的環境下，防止受潮等條件下，香榧產品保質期為6個月。
9、華東林交所上市的香榧品牌是什么？
交易所上市的香榧為“冠軍”牌，“冠軍”是國家林業產業化龍頭企業冠軍香榧股份有限公司旗下的產品品牌，擁有20余年的歷史，是中國馳名商標、浙江省著名商標，中國香榧行業領導品牌。該品牌下屬多個農林產品，其中又以“冠軍”香榧最為出名?！肮谲姟毕汩际悄壳爸袊罹咧鹊南汩计放浦?，以殼薄仁滿、酥松細膩、質脆味香、營養豐富、品質優良著稱。其香榧原料均來自于無污染的國家香榧森林公園，采用香榧中優質細榧，并傳承古老的采摘、脫皮、晾曬和炒制記憶，確?！扒暾涔北３肿钐烊坏奈兜?。
10、華東林交所上市的香榧，為什么標準包裝是500g，而精品包裝是350g？
交易標準品為產品質量符合國標GB/22165《堅果炒貨食品通則》要求的炒制香榧，即標準包裝和精品包裝的香榧質量都在該標準要求之上。相比于標準包裝香榧，精品包裝除了在包裝上成本更高外，為迎合消費者特殊需求，產品本身也是經過標準品再精選而成，相當于特級品，故品質更優、包裝更精美。設計500g標準包裝為標準品，350g精品包裝為價格同等的替代品，這樣除了可提高消費者交收體驗效果外，同時也是貼合了現貨消費習慣。
11、在華東林交所上市的“冠軍香榧”有哪些優勢？
華東林交所此次上市的為炒制后的冠軍香榧成品，其主要優勢有以下幾個方面。
1）上乘的細榧原料。中國香榧看諸暨，諸暨香榧在楓橋。冠軍香榧的原料均來自于有“中國香榧之都”美名的諸暨趙家鎮國家香榧森林公園，園內空氣質量優越，天然無污染，所有樹種均為超過30年樹齡的老香榧樹，出產的香榧殼面潔凈黃亮、種衣深褐色，核仁微白淡黃，外形一端尖，一端略圓，顆粒瘦長，且粒數均勻，為香榧中的精品。
2）精湛的加工工藝。冠軍香榧擁有多年的香榧加工經驗，在遵從傳統的自然晾曬、手工炒制技藝的基礎上，結合現代化的加工科技，使香榧不僅能夠保持最自然的風味的同時，還能保證其加工過程的無菌化，達到真正的綠色無污染產品。
3）嚴格的品質控制。冠軍香榧在采摘、加工過程中，不斷抬高產品標準，嚴格遵守各項衛生標準，不添加任何食品添加劑和色素，全面符合QS標準和GMP標準，并對加工炒制后的成品進行嚴格的質量檢驗，保證每一顆送達消費者的香榧都是高品質、高安全的精品。